Støt Kulturkritisk Podcast

Du kan støtte Kulturkritisk Podcast med et lille beløb én hver måned (helt ned til 10 kr), via donationsfunktionen 10’er. Find den her. Din donation er med til at sikre at Kulturkritisk Forum fortsat kan udføre omsorgsaktivisme, for at ændre måden, vi tænker og praktiserer omsorg på. Tak fordi du støtter Kulturkritisk Forum!

Simpel smoothie

Måske forholder det sig anderledes hjemme hos dig, men her hos os fungerer det ikke at lave smoothie af alverdens grøntsager. Bliver jeg modig, og avancerer vores smoothies en lille smule, ender jeg stort set altid med at drikke dem alene 🤷🏼‍♀️ Denne er min go-to-smoothie. Den ryger stort set altid ned, og den er simpel og sød. Ingredienser: En pose frosne hindbær eller jordbær 2 bananer 1/2 liter havremælk En smule Easis sød (du kan også bruge fx akaciehonning) Blend alle ingredienserne. Der plejer at være nok til en stor smoothie til hver af ungerne og mig. Tip fra en følger: Kog hvide bønner og frys dem i portioner. Blend dem med i smoothien. Det kan ikke smages Dét...

Er børn voksne underlegne i et værdighedsperspektiv?

I 2019 skrev PhD-studerende i sociologisk barndomsforskning, Sarah Alminde, et indlæg her på Kulturkritisk Forum.   foto: Ben White via Unsplash Her fortalte Sarah os at hun ser et behov for en childism-bevægelse. En sådan bevægelse skal arbejde mod at komme diskrimination mod børn til livs, ved at forene forskning med politisk aktivisme. Jeg er meget enig. Jeg forsøger at bruge Kulturkritisk Forum som talerør mellem forskningen og befolkningen, og som platform for politisk omsorgsaktivisme, som vi efterhånden er mange, der kalder det. Derfor inviterede jeg Sarah til at deltage i Kulturkritisk Podcast – og hun sagde heldigvis ja! Podcasten om childism-bevægelsen udkommer i løbet af april. Når den udkommer, vil du kunne finde den her. Hvorfor kun ligeværdighed for...

Opskrift: Veganske kanelsnegle

Opskrift Jeg har bagt disse siden tidernes morgen, fordi de er så gode! Af samme årsag kan jeg heller ikke huske, hvor jeg i sin tid fandt opskriften, som jeg siden har skruet lidt på. Men ud fra målemængderne, har det måske været denne  af Mia Sommer. Med mindre du får huset fuld af gæster, fodrer den her opskrift også din fryser med en portion kanelsnegle. Win! Vil du ikke have en portion i fryseren, halverer du selvfølgelig bare mængderne. Dejen: 50 g gær 400 ml lunkent vand 100 g smørbart smør (fås i de fleste supermarkeder) Lidt salt 100 g rørsukker (kan erstattes af alm. sukker) Hvedemel indtil det passer (omkring 700 g, men se på dejen)   Smørcremen...

Kan mad revolutionere verden?

Foto: Ella Ollson via Unsplash Det kan måske virke besynderligt at finde opskriftindlæg på Kulturkritisk Forum, men hæng på, for der er en mening med galskaben! Jeg anser nemlig dét at ændre vores forbrugsvaner som en væsentlig del af dét at revolutionere måden, vi tænker – og praktiserer omsorg på. Det, vi spiser, er interessant i det perspektiv af flere årsager. Fx er husholdning – og madlavning en stor del af det, vi allesammen bruger vores penge på. At forbruge omsorgsfuldt er derfor (også) at forbruge bevidst, når vi handler, kokkerer og spiser. Uagtet om man som person synes, det er okay at spise dyr, eller ej, er det et perspektiv i måden, vi behandler dyrene på, inden vi spiser dem....